從頭髮開始掉、開始困擾我的生活之後,看到吃什麼食物可以對頭髮好,可以長頭髮的文章,往往會仔細地看看文章內容,希望裡面的小撇步能夠為慢慢減少的頭髮帶來些轉機。
今天就來聊聊關於日常生活中的食物選擇與是否真的有助於長頭髮。
我覺得在講吃什麼可以生髮、吃哪些食物可以掉少一點頭髮前,需要先確認一個前提,那就是
你平常三餐飲食有正常嗎 ? 有營養不良嗎 ?
以台灣來說,營養不良的比例是非常低的,大多數的人比起攝取不足的營養,攝取過量的熱量跟飲食反而是更常見的問題,也因此對於大多數有掉髮困擾的人來說,靠飲食想要改善掉髮,是並不實際的,畢竟在營養充足時,額外補充營養,多餘的營養素就跟多餘的熱量一樣,只會造成身體額外的負擔。
多餘的營養、熱量,無論是變成尿液、大便或者囤積起來變成脂肪都對身體、頭髮一點幫助也沒有。

雖然這個問題每個人的答案都不相同,但絕大部分的台灣成年人在飲食、作息跟三餐都算是蠻正常的,甚至可以說大部分的人攝取的營養、熱量都比需要的還要多一些。
畢竟,大人做什麼都難,只有發福容易。
生髮食物或生髮保健補給品有哪些? 哪種有效?
生髮食物有很多,但對於營養充足而有雄性禿困擾的人來說,有用的生髮食物其實並不多。
有關生髮的食物當中,常見的幾種營養素像是鐵、鋅、維他命A、D、E、H、葉酸、胺基酸與蛋白質、硒等,常常有人鼓勵多吃富含這些營養素的食物,像是菠菜、牡蠣、蛋、鮭魚、莓果等,可以幫助生髮、或者減緩落髮。

這些生髮食物都是飲食中常見的選擇,富含營養素,吃了對身體也都很不錯。
但一般人真的無須特別額外補充。
真的要說,我覺得只有女性在經期時,可能需要多補充一些富含鐵質的食物,讓身體好過一些。
頭髮本身就是由大量的蛋白質所組成,而上述的營養素也跟頭髮生長有一定關係,但目前科學的研究主要都是在營養素缺乏時所造成的落髮現象,可以透過補充該營養素獲得緩解。
關於營養充足的人,額外補充這些營養素可以獲得生髮的效果,基本上都沒有足夠的科學依據。(絕大多數的論文顯示並無生髮益處)
在一些研究中,如果使用者本身沒有營養不足,再多加補充特定的營養素可能反而會傷害到頭髮的健康,例如過量的維生素A反而會造成落髮的情況。
但如果真的要為雄性禿患者選一種日常吃的生髮食物,我想我會選南瓜籽。

南瓜籽為什麼可以拿來對抗雄性禿?
南瓜籽所含有的植物固醇有阻斷 DHT 生成的作用 [1],作用原理有些類似對抗雄性禿的口服藥 – 柔沛,透過抑制 5α還原酶來降低 DHT 生成,進而阻止 DHT 去攻擊頭髮的毛囊導致落髮。
南瓜籽與鋸棕櫚都是通過內含的植物固醇去做到這件事情,也因此這兩種植物在許多應用上是相當雷同的,像是都可以用來對抗雄性禿、也同樣都可以用來幫助熟男的攝護腺肥大問題。

南瓜籽的作用機轉,跟口服的 Finasteride(aka. 柔沛)同樣是 5α 還原酶的抑制劑,可以抑制睪固酮代謝為DHT,進而控制雄性禿的進程。
但也因為這種作用機轉,需要長時間、固定量的補充,才能夠達到降低體內 DHT 的效果。
關於南瓜籽的詳細文章可以參考這篇 :
另外一種台灣比較不常見的保健品,鋸棕櫚,作用的機制與南瓜子類似一樣可以抑制睾固酮代謝為DHT,也可以控制雄性禿的進程。
而關於鋸棕櫚對抗雄性禿可以參考這篇文章:
目前針對鋸棕櫚的研究較南瓜籽、南瓜籽油多,就論文跟研究的數量而言,如果要以口服藥的替代品來選擇,鋸棕櫚約莫是柔沛的一半效果。
而南瓜籽並沒有就效用與柔沛比較的論文與研究,所以就效果的科學依據來說,鋸棕櫚較南瓜籽可信、也更可以期待。
雄性禿沒有短期就能看到頭髮再生的食物與保健品
但如果不排斥吃口服藥,柔沛或適尿通的效果會比南瓜籽好很多喔。
以柔沛來說,要能夠看到頭髮再生,通常需要六個月到九個月。 而天然植物的補給品,如果要看到頭髮再生的效果,更是需要長期食用才有效果。
畢竟雄性禿是遺傳所造成的,所以目前可行跟已知的治療方式,都需要長期使用,包含抑制DHT產生的口服藥柔沛,以及外用的落健生髮水,都是以每天使用為前提,三到六個月後才能看到初步的成效。
如果有人說吃什麼什麼有效,而且只要吃了就見效,可以長頭髮,通通都是假的 !
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參考資料 :
[1] Beneficial effects of pumpkin seed oil as a topical hair growth promoting agent in a mice model
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